jueves, 29 de noviembre de 2012

ACTIVIDAD 9

Para conseguir que el bucle de la calidad funcione adecuadamente hay que actuar con la calidad a todos los niveles de la organización:

- Necesidades del cliente.
- Calidad en las compras.
- Calidad en el diseño.
- Calidad en la producción.
- Las personas.

Estos elementos han de estar perfectamente equilibrados, para que la comercialización del producto sea adecuada.


NECESIDADES DEL CLIENTE

Los tipos de necesidades de un cliente se corresponden con 3 expectativas de la calidad:

- La calidad requerida, que son aquellos características que el cliente pide al expresar su necesidad.

- La calidad esperada, son aquellos atributos que complementan a las características indispensables, que el cliente no pide pero si los desea.

- La calidad potencial, son aquellas características que el cliente desconoce pero que al ofrecérsela nos valora positivamente.

Para conocer la prestación de la calidad en los clientes es necesario conocer sus grado de satisfacción. Para medir este grado se pueden establecer dos métodos: medir de manera objetiva el grado de cumplimiento de las especificaciones que corresponden a la calidad requerida, o bien, preguntar a los clientes.
La finalidad de este conocimiento es conocer sus necesidades y conocer la importancia que el cliente da a cada característica del producto.

- Las encuestas: mediante cuestionarios es posible conocer la importancia y el grado de satisfacción de los clientes.

- Entrevistas individuales o de grupo: permite investigar con mucha mayor creatividad, pero el coste es mas elevado.

- Reclamos del cliente: se establece un sistema de recolección de la información procedente de los reclamos, para sus posterior análisis.

- Opiniones de ventas: los vendedores de la empresa están en contacto con los clientes.

- Empleados: por sus contacto con los clientes y por su conocimiento de los productos pueden tener una visión mas amplia de la calidad de la empresa.

- Grupos de trabajo: se establecen grupos de trabajo para que se sistematice la información que poseen.

Dentro de una empresa, el departamento que se encarga de estudiar con detalle las necesidades de los clientes, para después convertirlas en especificaciones técnicas es el:

DEPARTAMENTO DE MARKETING

El gran reto que tiene hoy en día el marketing es conseguir que el cliente se sienta satisfecho y con sus necesidades cubiertas, pero debido tanto a la dinámica social y cultural que tienen las empresas actuales como a la llegada de las nuevas tecnologías, está obligada a realizar cambios en su filosofía y modo de hacer.

Hoy por hoy cubrir las necesidades no "satisface plenamente". Es necesario buscar los valores añadidos. Un cliente satisfecho es aquel cuyas expectativas de producto se ven superadas por el mismo producto.

La búsqueda de nuevas expectativas en los productos se canaliza por dos vías; una externa y otra interna:

- La vía externa está formada por los propios clientes con sus demandas directas e indirectas, sus comportamientos y sus nuevas costumbres.

- La vía interna se encuentra en la propia empresa. Con una información y formación interna bien estructurada, una empresa puede llegar a encontrar nuevos valores en sus productos, que la conviertan en líder de mercado.

La atención al cliente a través de un departamento propio es una potente y útil herramienta estratégica del marketing ya que actúa como dispositivo de control, recopilador y a su vez difusor de información tanto a la empresa como al cliente, contribuye a realizar las previsiones de venta e interviene en el control y seguimiento de la red de ventas.

CLIENTES

- Interno: Son aquellas personas dentro de la empresa, que por su ubicación en el puesto de trabajo, sea operativo, administrativo o ejecutivo, recibe de otros algún producto o servicio, que debe utilizar para alguna de sus labores.

- Externos: Son aquellos que no pertenece a la empresa y va a solicitar un servicio o a comprar un producto.













lunes, 19 de noviembre de 2012

ACTIVIDAD 8


BUCLE DE LA CALIDAD

Modelo conceptual del conjunto de actividades interdependientes que tienen influencia en la calidad, y que comprenden toda la fase de desarrollo desde la identificación de las necesidades iniciales hasta la evaluación de su satisfacción.

Es una forma de representar la relación que existe entre:

- Las actividades que influyen en la calidad de un producto o servicio.

- Las distintas fases que hay entre la indentificación de los objetivos marcados.

- El resultado final.

    Para lograr la calidad en la consecución de cada una de las fases incluidas en este bucle tenemos que distinguir tres niveles:

    - Calidad de producto.

    - Calidad en sistemas.

    - Calidad en procesos.


    ACTIVIDAD 7



    CRONOGRAMA DE UNA EMPRESA VITIVINÍCOLA

    martes, 13 de noviembre de 2012

    ACTIVIDAD 6

    PLAN DE CALIDAD ESTISAL

    OBJETIVOS
     
    Los 3 aspectos principales de este plan son lo siguientes: establecer un procedimiento para la documentación de todas las fases de sus actividades, establecer un sistema de mejora continua y establecer unos indicadores para cada uno de los aspectos de la calidad. (Establecen estrategias para conseguir sus objetivos).

    DESARROLLO

    Etapas para la puesta en marcha del proyecto: 

    1. Definición del documento de calidad 

    Se define un documento teórico de cara a la documentación de las operaciones regulares. (Documentación de todas las actividades). 

    Nos encontramos con apartados de carácter general en cuanto a principios a seguir en materia de calidad, responsabilidad de los distintos tipos de personal etc.
    Por otra parte, hay aspectos más concretos relacionados con la documentación
    de las actividades de Estisal.

    La parte relativa a la documentación de cada operación supone la recopilación
    de todos los documentos necesarios en la misma. Un objetivo de esta etapa es la de archivar toda esta documentación en un lugar común.

    2. Implantación del plan 

    En esta etapa se documenta un amplio número de operaciones regulares, que consisten en la creación de una organización temporal.

    (Se implica a todo el equipo humano en la planificación con el apoyo total de la dirección.)

    - “Responsable de la operación”, junto a sus colaboradores redactará el proyecto.
    - “Tutores” revisan y aprueban documentos
    - “Facilitadores” que aportarán su experiencia.

    Todos ellos estarán bajo la responsabilidad de una de las Subdirecciones de Estisal.

    (Se asignan responsables.) 

    3. Revisión y fijación de objetivos e indicadores de calidad.

    En esta fase se revisa los objetivos de cada operación. Además, también se define un modelo de registro común.




    martes, 6 de noviembre de 2012

    ACTIVIDAD 5

    PLAN DE CALIDAD

    Según la norma UNE-EN-ISO 9000:2005 un plan de calidad es un documento que nos dice que procedimientos tenemos que llevar a cabo, que recursos debemos utilizar, quien debe hacerlo y cuando debemos de aplicarlo a un prooyecto o producto.

    Un plan de calidad de una empresa tiene en cuenta varios elementos: 

    Identificar los clientes, crear estrategias para alcanzar los objetivos, rediseñar los procesos, realizar un documento de todas las actividades, implicar a todo el equipo de la empresa con el permiso de la dirección, hacer un estudio de la economía, y decir quien serán los responsables y que recursos hay que tener.

    En un empresa un plan de calidad sirve para: 

    Cumplir con los requisitos legales, y del cliente, demostrar como se va a cumplir con los requisitos de la calidad, y organizar las actividades para cumplir con dichos requisitos y disminuir el riesgo de no cumplirlos.
    Un plan de calidad también es útil cuando no existe ningún sistema de gestión de calidad documentado